Smaksverkstedet er et aktivitetsprogram og en sosial matlagingsarena der barn og unge kan utforske næringsrik og bærekraftig mat og oppleve matglede i fellesskap.
Med mat som verktøy for å skape sosiale fritidsarenaer
Smaksverkstedet er et aktivitetsprogram og en sosial matlagingsarena for både barn og unge og deres familier. Vi sprer matglede og matkompetanse i alt fra fritidskurs, pop-ups, hybelmatkurs, skoleopplegg og ferietilbud til større byomfattende prosjekter. Dette gjør vi gjerne i samarbeid med andre aktører. Vi gir også kompetanseheving til andre målgrupper som jobber med barn og unge.
På Smaksverkstedet er det lov å leke med maten
Et av kjernekonseptene til Smaksverkstedet er et ukentlig etterskoletidsprogram for barn og unge, og har fokus på praktisk matlaging med rom for å improvisere og utforske nye råvarer og smaker. På Smaksverkstedet er det nemlig lov å leke med maten. Med mat som verktøy skaper vi inkluderende og sosiale fritidsarenaer for barn og unge, der de kan utvikle både matglede og matkompetanse som de trenger for fremtiden.
Gode opplevelser med næringsrik og bærekraftig mat
Med Smaksverkstedet formidler vi et folkelig syn på helse og brenner for å gi folk et sunt forhold til mat. På Smaksverkstedet oppfordrerer vi barna til å leke med maten og utforske og eksperimentere med råvarer på egne premisser. Vårt mål er å skape interesse og nysgjerrighet for næringsrik og bærekraftig mat, og gir rom for kreativitet og mestring slik at vi kan ta gode matvalg – for en matglad fremtid.
Sosiale resultater
Vi evaluerer måloppnåelse fortløpende gjennom spørreundersøkelser, instruktørlogger og rapporter etter hver kursperiode. Disse resultatene viser at barna blir tryggere på å lage mat på egenhånd, og har lært mer om næringsrik og bærekraftig mat. De både liker flere matvarer og tør å smake på flere matvarer enn før de begynte på Smaksverkstedet. Barna mener også at Smaksverkstedet er en arena der de trives svært godt og kan være sosiale med venner. Foreldrene mener barna blir mer interessert i å delta i matlagingen hjemme, og kan mer om mat og bærekraft. Vi har omtrent like mange gutter som jenter som deltar, fra alle samfunnslag.
Vi har mye mer å fortelle om Smaksverkstedet, så gå gjerne inn på nettsiden for å bli bedre kjent med prosjektet.
Les mer på www.smaksverkstedet.no
🍴 Mer enn matglede 🍴
Hvordan opplever egentlig foreldre Smaksverkstedet, og bidrar det til mer matglede for barna og familien? 🤔
I masteroppgaven til Nora Braseth Norland (NMBU - master i folkehelsevitenskap) løftes det frem fem viktige temaer:
🔹Å få tid og rom til å delta
🔹Å være sammen med andre
🔹Å få kunnskap og forståelse
🔹Å få rom til å smake
🔹Å oppleve mestring og selvtillit
Foreldrene fortalte om barn som fikk mer matmot og selvtillit i lekne rammer etter deltakelse – erfaringer de tok med seg hjem til kjøkkenbordet.
For noen fine funn! 😍
👉 Dette viser at Smaksverkstedet kan være en arena som legger til rette for at barn kan bli tryggere på kjøkkenet og oppleve mer matglede, noe som også får ringvirkninger hjemme!
#Lekmedmaten #Smaksverkstedet #Matglede #folkehelse
🍴 Mer enn matglede 🍴
Hvordan opplever egentlig foreldre Smaksverkstedet, og bidrar det til mer matglede for barna og familien? 🤔
I masteroppgaven til Nora Braseth Norland (NMBU - master i folkehelsevitenskap) løftes det frem fem viktige temaer:
🔹Å få tid og rom til å delta
🔹Å være sammen med andre
🔹Å få kunnskap og forståelse
🔹Å få rom til å smake
🔹Å oppleve mestring og selvtillit
Foreldrene fortalte om barn som fikk mer matmot og selvtillit i lekne rammer etter deltakelse – erfaringer de tok med seg hjem til kjøkkenbordet.
For noen fine funn! 😍
👉 Dette viser at Smaksverkstedet kan være en arena som legger til rette for at barn kan bli tryggere på kjøkkenet og oppleve mer matglede, noe som også får ringvirkninger hjemme!
#Lekmedmaten #Smaksverkstedet #Matglede #folkehelse
Skolestart gjort litt enklere – med kjøleskapsgrøt i matpakken 💚
En god matpakke gir energi til både lek og læring – og den trenger slett ikke være kjedelig! 😍
🥣 Kjøleskapsgrøt er perfekt å lage kvelden før – så har du en ferdig, god og næringsrik lunsj klar til dagen etter. Den kan varieres med det du liker av korn, frø, raspet gulrot, frukt og bær, og er en super måte å bruke opp rester på!
TIL TO PORSJONER:
3 dl havregryn
4 dl melk
3 ss yoghurt
1 ts kanel
Frukt og bær (f.eks eple, plomme, pære, blåbær)
SLIK GJØR DU:
Bland havregryn, melk, yoghurt og kanel i en bolle og rør godt sammen.
Fordel røren over i to glass eller matbokser.
La grøten overnatte i kjøleskapet (> 6 timer).
Om morgenen er grøten klar til å spises!
Del frukt og bær i biter, og topp grøten med disse før servering.
📌 Lagre posten for å ta vare på oppskriften til senere!
🔗 Se link i bio for flere oppskrifter som smakfulle matmuffins og fargerike wraps, for deg som vil ha litt variasjon i matpakken 🫔
#Matpakkeinspo #Skolestart #Smaksverkstedet #Matpakketips #Matglede #Kjøleskapsgrøt #spisoppmaten #LekMedMaten
Skolestart gjort litt enklere – med kjøleskapsgrøt i matpakken 💚
En god matpakke gir energi til både lek og læring – og den trenger slett ikke være kjedelig! 😍
🥣 Kjøleskapsgrøt er perfekt å lage kvelden før – så har du en ferdig, god og næringsrik lunsj klar til dagen etter. Den kan varieres med det du liker av korn, frø, raspet gulrot, frukt og bær, og er en super måte å bruke opp rester på!
TIL TO PORSJONER:
3 dl havregryn
4 dl melk
3 ss yoghurt
1 ts kanel
Frukt og bær (f.eks eple, plomme, pære, blåbær)
SLIK GJØR DU:
Bland havregryn, melk, yoghurt og kanel i en bolle og rør godt sammen.
Fordel røren over i to glass eller matbokser.
La grøten overnatte i kjøleskapet (> 6 timer).
Om morgenen er grøten klar til å spises!
Del frukt og bær i biter, og topp grøten med disse før servering.
📌 Lagre posten for å ta vare på oppskriften til senere!
🔗 Se link i bio for flere oppskrifter som smakfulle matmuffins og fargerike wraps, for deg som vil ha litt variasjon i matpakken 🫔
#Matpakkeinspo #Skolestart #Smaksverkstedet #Matpakketips #Matglede #Kjøleskapsgrøt #spisoppmaten #LekMedMaten
Matmot 👊
Visste du at hele 70 % av barna svarer "ja" og at 23 % svarer "litt" på at de tør å smake på flere matvarer nå enn før de deltok på Smaksverkstedet? Det er jo fantastisk! 💥
Tallene kommer rett fra spørreundersøkelsen vi har gjort med barna på sommerskolen i Oslo i år – og resultatene er klare; her utfordres matmotet! 🙌
Gjennom sanseløyper, blindtesting og gøyale aktiviteter får barna på Smaksverkstedet bli bedre kjent med egne sanser gjennom å lukte, kjenne og smake! 😄
Alt handler om å utforske mat og sanser på egne premisser – og det er selvsagt lov å ikke like alt man smaker på 💚
Barna har vært utrolig tøffe - det er jammen mange som tør å teste både surt, salt, søtt og bittert! 🤯
#matmot #smaksverkstedet #lekmedmaten #sommerskolen
Matmot 👊
Visste du at hele 70 % av barna svarer "ja" og at 23 % svarer "litt" på at de tør å smake på flere matvarer nå enn før de deltok på Smaksverkstedet? Det er jo fantastisk! 💥
Tallene kommer rett fra spørreundersøkelsen vi har gjort med barna på sommerskolen i Oslo i år – og resultatene er klare; her utfordres matmotet! 🙌
Gjennom sanseløyper, blindtesting og gøyale aktiviteter får barna på Smaksverkstedet bli bedre kjent med egne sanser gjennom å lukte, kjenne og smake! 😄
Alt handler om å utforske mat og sanser på egne premisser – og det er selvsagt lov å ikke like alt man smaker på 💚
Barna har vært utrolig tøffe - det er jammen mange som tør å teste både surt, salt, søtt og bittert! 🤯
#matmot #smaksverkstedet #lekmedmaten #sommerskolen
Sommerferietips med Smaksverkstedet 🍓 Bla for å se alle tipsene 👉
Uansett hvor du befinner deg i sommer, og uansett hvilket vær vårt langstrakte land serverer oss, finnes det mye spennende å finne på hvis man slipper fantasien løs!
Her er noen av våre best tips for sommerferien!
🍦 Lag din egen iskrem
🥨 Dra på piknik
🍡 Lag fruktspyd
🥘 Ha restefest med venner
🌳 Gå på sanketur i skogen
Få med deg en venn og prøv, da vel! 😁
#Smaksverkstedet #lekmedmaten #Matglede
Sommerferietips med Smaksverkstedet 🍓 Bla for å se alle tipsene 👉
Uansett hvor du befinner deg i sommer, og uansett hvilket vær vårt langstrakte land serverer oss, finnes det mye spennende å finne på hvis man slipper fantasien løs!
Her er noen av våre best tips for sommerferien!
🍦 Lag din egen iskrem
🥨 Dra på piknik
🍡 Lag fruktspyd
🥘 Ha restefest med venner
🌳 Gå på sanketur i skogen
Få med deg en venn og prøv, da vel! 😁
#Smaksverkstedet #lekmedmaten #Matglede