Smaksverkstedet er et aktivitetsprogram og en sosial matlagingsarena der barn og unge kan utforske næringsrik og bærekraftig mat og oppleve matglede i fellesskap.
Med mat som verktøy for å skape sosiale fritidsarenaer
Smaksverkstedet er et aktivitetsprogram og en sosial matlagingsarena for både barn og unge og deres familier. Vi sprer matglede og matkompetanse i alt fra fritidskurs, pop-ups, hybelmatkurs, skoleopplegg og ferietilbud til større byomfattende prosjekter. Dette gjør vi gjerne i samarbeid med andre aktører. Vi gir også kompetanseheving til andre målgrupper som jobber med barn og unge.
På Smaksverkstedet er det lov å leke med maten
Et av kjernekonseptene til Smaksverkstedet er et ukentlig etterskoletidsprogram for barn og unge, og har fokus på praktisk matlaging med rom for å improvisere og utforske nye råvarer og smaker. På Smaksverkstedet er det nemlig lov å leke med maten. Med mat som verktøy skaper vi inkluderende og sosiale fritidsarenaer for barn og unge, der de kan utvikle både matglede og matkompetanse som de trenger for fremtiden.
Gode opplevelser med næringsrik og bærekraftig mat
Med Smaksverkstedet formidler vi et folkelig syn på helse og brenner for å gi folk et sunt forhold til mat. På Smaksverkstedet oppfordrerer vi barna til å leke med maten og utforske og eksperimentere med råvarer på egne premisser. Vårt mål er å skape interesse og nysgjerrighet for næringsrik og bærekraftig mat, og gir rom for kreativitet og mestring slik at vi kan ta gode matvalg – for en matglad fremtid.
Sosiale resultater
Vi evaluerer måloppnåelse fortløpende gjennom spørreundersøkelser, instruktørlogger og rapporter etter hver kursperiode. Disse resultatene viser at barna blir tryggere på å lage mat på egenhånd, og har lært mer om næringsrik og bærekraftig mat. De både liker flere matvarer og tør å smake på flere matvarer enn før de begynte på Smaksverkstedet. Barna mener også at Smaksverkstedet er en arena der de trives svært godt og kan være sosiale med venner. Foreldrene mener barna blir mer interessert i å delta i matlagingen hjemme, og kan mer om mat og bærekraft. Vi har omtrent like mange gutter som jenter som deltar, fra alle samfunnslag.
Vi har mye mer å fortelle om Smaksverkstedet, så gå gjerne inn på nettsiden for å bli bedre kjent med prosjektet.
Les mer på www.smaksverkstedet.no
I 2025 har barn og unge i Stavanger, Oslo, Lørenskog, Ringerike, Nordre Follo og Bergen invitert nabolagene sine til langbord.
De har lært at de kan være vertskap! Vi bygger fellesskap og samler folk som ikke nødvendigvis kjenner hverandre.
På nabolagsmiddagene våre sitter barn, besteforeldre, naboer, lag, foreninger og nye innbyggere sammen. Nysgjerrighet og mat er jo noe de fleste av oss har til felles. Samtalene som oppstår når noen dekker langbordet kan bli til noe mer! 🥰
FNs lykkerapport peker på at mennesker som spiser sammen, er lykkeligere. Det kjenner vi oss igjen i!
Nå er høytiden over, og kanskje et nyttårsforsett kan handle om å åpne dørene litt ekstra. Kanskje er de en fin start på 2026 å invitere noen som trenger det?
Hvem kunne du delt et måltid med i 2026? ❤️
Foto: Joachim Engelstad og Maren Bø
#Lekmedmaten #smaksverkstedet #matglede #fellesskap #nabolag #inkludering
I 2025 har barn og unge i Stavanger, Oslo, Lørenskog, Ringerike, Nordre Follo og Bergen invitert nabolagene sine til langbord.
De har lært at de kan være vertskap! Vi bygger fellesskap og samler folk som ikke nødvendigvis kjenner hverandre.
På nabolagsmiddagene våre sitter barn, besteforeldre, naboer, lag, foreninger og nye innbyggere sammen. Nysgjerrighet og mat er jo noe de fleste av oss har til felles. Samtalene som oppstår når noen dekker langbordet kan bli til noe mer! 🥰
FNs lykkerapport peker på at mennesker som spiser sammen, er lykkeligere. Det kjenner vi oss igjen i!
Nå er høytiden over, og kanskje et nyttårsforsett kan handle om å åpne dørene litt ekstra. Kanskje er de en fin start på 2026 å invitere noen som trenger det?
Hvem kunne du delt et måltid med i 2026? ❤️
Foto: Joachim Engelstad og Maren Bø
#Lekmedmaten #smaksverkstedet #matglede #fellesskap #nabolag #inkludering
Overhørt på Smaksverkstedet 👆
Smaksverkstedet arrangerer ulike typer kurs, og felles for dem alle er fokus på matmot, spennende smakskombinasjoner og mestring og matglede.
Barnas engasjement er ekstra stas for oss – det smitter og gir oss masse påfyll i den fantastiske jobben med barn og mat! 🤩👆
#smaksverkstedet #Lekmedmaten #matglede
Overhørt på Smaksverkstedet 👆
Smaksverkstedet arrangerer ulike typer kurs, og felles for dem alle er fokus på matmot, spennende smakskombinasjoner og mestring og matglede.
Barnas engasjement er ekstra stas for oss – det smitter og gir oss masse påfyll i den fantastiske jobben med barn og mat! 🤩👆
#smaksverkstedet #Lekmedmaten #matglede
I høst samlet vi matglade barn fra hele Bergen under samme tak på Bryggen – på helgekurs med Smaksverkstedet!
Vi har blant annet:
🍎 Utforsket norske epler
🥕 Laget fargerike rotsupper
🎄 Hatt koselige juleverksted der barna laget sine egne spiselige julegaver
Det førte til masse nysgjerrighet, nye smaker og matglede for både små og store ✨
Takk for herlige kursdager i samarbeid med @barnibyen - støttet med klimamidler fra Bergen kommune 💚
Foto: Tove Breistein
#Lekmedmaten #matglede #smaksverkstedet #inkludering
I høst samlet vi matglade barn fra hele Bergen under samme tak på Bryggen – på helgekurs med Smaksverkstedet!
Vi har blant annet:
🍎 Utforsket norske epler
🥕 Laget fargerike rotsupper
🎄 Hatt koselige juleverksted der barna laget sine egne spiselige julegaver
Det førte til masse nysgjerrighet, nye smaker og matglede for både små og store ✨
Takk for herlige kursdager i samarbeid med @barnibyen - støttet med klimamidler fra Bergen kommune 💚
Foto: Tove Breistein
#Lekmedmaten #matglede #smaksverkstedet #inkludering
I disse dager arrangerer vi familieavslutninger og nabolagsmiddager sammen med barna, for å markere slutten på høstens kursrekker med Smaksverkstedet ☺️ Her er det barna som står for maten og serveringen 💪
Ringvirkningene vi ser, ved å være flue på veggen, er blant annet at barna opplever mestring og er stolte av å få vise frem hva de har lært, og matgleden smitter over på foreldrene.
Nora, vår nye prosjektkoordinator i Oslo, har skrevet masteroppgaven sin i folkehelsevitenskap om Smaksverkstedet, og har sett mye av det samme 🤓
Hun fant 5 tema som utpekte seg:
🔹Å få tid og rom til å delta
🔹Å være sammen med andre
🔹Å få kunnskap og forståelse
🔹Å få rom til å smake
🔹Å oppleve mestring og selvtillit
Foreldrene fortalte om økt matmot og selvtillit som følge av lekne rammer som la til rette for sosial læring.
Det er funn som peker mot at Smaksverkstedet kan være en arena for som legger til rette for at barn kan bli tryggere på kjøkkenet og oppleve mer matglede, noe de også tar med seg hjem🙌
Samtidig opplevde foreldrene at de følte seg som en del av lokalsamfunnet på middagene 💚
Om ikke det er bra funn, så vet ikke vi ☺️ Nå gjelder det bare å gjøre enda mer av det som virker!
#Matglede #Smaksverkstedet #folkehelse
I disse dager arrangerer vi familieavslutninger og nabolagsmiddager sammen med barna, for å markere slutten på høstens kursrekker med Smaksverkstedet ☺️ Her er det barna som står for maten og serveringen 💪
Ringvirkningene vi ser, ved å være flue på veggen, er blant annet at barna opplever mestring og er stolte av å få vise frem hva de har lært, og matgleden smitter over på foreldrene.
Nora, vår nye prosjektkoordinator i Oslo, har skrevet masteroppgaven sin i folkehelsevitenskap om Smaksverkstedet, og har sett mye av det samme 🤓
Hun fant 5 tema som utpekte seg:
🔹Å få tid og rom til å delta
🔹Å være sammen med andre
🔹Å få kunnskap og forståelse
🔹Å få rom til å smake
🔹Å oppleve mestring og selvtillit
Foreldrene fortalte om økt matmot og selvtillit som følge av lekne rammer som la til rette for sosial læring.
Det er funn som peker mot at Smaksverkstedet kan være en arena for som legger til rette for at barn kan bli tryggere på kjøkkenet og oppleve mer matglede, noe de også tar med seg hjem🙌
Samtidig opplevde foreldrene at de følte seg som en del av lokalsamfunnet på middagene 💚
Om ikke det er bra funn, så vet ikke vi ☺️ Nå gjelder det bare å gjøre enda mer av det som virker!
#Matglede #Smaksverkstedet #folkehelse