Tidsrom: Oktober – desember 2023
Oppdragsgiver: Bergen Idrettsråd, prosjekt «Lekser, Idrett og Mat» (LIM)
Mål:
- Gi barna på LIM en matglad fritidsaktivitet gjennom Smaksverkstedet
- Involvere barna på Smaksverkstedet i å lage mat til de andre elevene på LIM
- Gi barna på LIM tilbud om næringsrik og bærekraftig mat etter skoletid
- Teste ny samarbeidsmodell for gjennomføring av aktiviteter og måltid på LIM
Innhold:
Høsten 2023 testet vi Smaksverkstedet som en del av LIM på Ny-Krohnborg skole. Målet var å gi barna en meningsfull aktivitet etter skoletid – en arena hvor de kunne lære å lage næringsrik og bærekraftig mat, samtidig som de fikk bidra til fellesskapet. I løpet av åtte uker deltok barn fra 5.–7. trinn i totalt 16 kursøkter, der de lagde mat til de andre deltakerne på LIM. Hver økt ble avsluttet med et felles måltid for opptil 30 barn. Dette ga en sosial ramme rundt matlagingen og bidro til gode samtaler og fellesskapsfølelse.
“Jeg elsker å lage mat til mange” – Deltaker på Smaksverkstedet
“Dette lukter så sykt godt, jeg klarer ikke å vente med å spise” – Deltaker på Smaksverkstedet
“Alle har hatt venner, og det har alltid vært gode samtaler gående” – Instruktør
Resultater:
- Matglede og mestring: Barna satte stor pris på å lage mat til andre og lærte å jobbe effektivt i grupper.
- Trygghet og læring: Barn oppga at de hadde lært noe nytt, og følte seg tryggere på å lage mat selv.
- Trivsel og sosialt samhold: Samtlige barn oppga at de trivdes og hadde venner på aktiviteten.
- Næringsrik og bærekraftig: Barna lærte å lage næringsrik mat fra bunnen av, om råvarer i sesong og matsvinn. Alle deltakerne på LIM fikk et hjemmelaget, næringsrikt og bærekraftig måltid.